位於台北市中山區的『吟風 炭火料理』，提供多樣化的串燒及炭火料理與各式酒類，
寬敞的店內空間搭配日式風情裝潢，打造出愜意舒適的美好氛圍，是下班後與朋友同事聚餐小酌的好所在。
吟風 炭火料理
營業時間：週一至週日 上午11:30 - 下午2:00 、下午6:00 - 上午1:00
推薦餐點：塩烤雞翅干貝串、溫玉海老洋芋沙拉、海鮮爆彈壽司
可否刷卡：可
地址：台北市中山區中山北路一段135巷35號1樓
電話：02-2563-6692
粉專：https://www.facebook.com/GINPUSUMIYAKI/
吟風 炭火料理 地理位置
「吟風 炭火料理」位於中山北路一段135巷上，交通方式建議搭乘台北捷運至「中山站」一號出口步行約7分鐘的位置，
或是搭乘承德幹線公車至「南京林森路口」，步行4分鐘即抵達，交通方面算是相當便利，
門面外觀是一棟日式木造小屋，店門口掛著幾盞燈籠頗有日式風情的氛圍，看得出店家對於裝潢的講究與巧思，極具特色。
吟風 炭火料理 餐廳環境（裝潢與擺設）
店內擁有寬敞明亮的空間，整家店的擺設跟裝潢充滿濃厚日式風格，吧檯架上擺放各種高檔的酒類，
散發出古典的日式風味頗為壯觀，此外，店家的酒類選擇很多，包含清酒、啤酒、果實酒、燒酒和白酒等等，
餐點部分老闆秉持著日本職人的精神細膩地處理食材、保持新鮮，用最新鮮的食材來呈現食材最原始的味道，為您獻上精緻又道地的炭火料理，
菜單內也提供種類相當多元的料理選擇，包括各種口味的煮物、食事、刺身、炭火串燒、揚物、沙拉野菜及單品下酒菜等品項，
第一次來的朋友，建議可以參考店內熱銷排行榜或是請老闆推薦唷～
吟風 炭火料理 餐廳環境（座位區）
室內及戶外都有設置座位區，總共可容納約30人以上左右，
室內座位區環境舒適令人放鬆，還有設置隱密的和室區，非常適合下班後和三五好友在此聚餐聊天，
而戶外區空間相當寬敞，可以抽煙，風格獨具特色，用餐前建議用餐前先電話或粉絲專頁預約唷
---開始上菜---
鹽味毛豆 $70
在日本毛豆被稱為「枝豆」，是富含營養價值的開胃菜，
招牌的「鹽味毛豆」川燙後在混合鹽巴，除了很適合當下酒菜，餐前來一份也很清爽順口。
三種泡菜組合 $140
開胃菜還包括這道「三種泡菜組合」以三種不同口味的泡菜呈現，
白色泡菜鮮甜清爽、黃色泡菜脆香微酸、紅色泡菜微辣開胃，
讓人可以一次品嚐到不同泡菜的風味，相當超值。
柚子生啤酒/水蜜桃氣泡飲 $200/$150
店家有提供多種酒類與飲品可以選擇，有包括生啤酒、清酒、沙瓦與無酒精飲品等任君挑選，也可以請店家推薦唷，
而這次我點的是比較清爽的水蜜桃氣泡飲，喝起來酸甜好滋味還有解膩之效，另外點的是柚子生啤酒，
我覺得酒精濃度不高，嚐起來微醺香甜，整體過癮又好喝，不敢喝酒精濃度較高的朋友可以試試看。
雞翅干貝串 $240
串燒系列是吟風的人氣招牌料理，而這道「雞翅干貝串」相當的特別又美味，
火侯控制得相當得宜，將肉串烤到最佳狀態，外表的雞翅肉質鮮嫩，內包的新鮮干貝飽滿扎實，味道與口感層次豐富非常美味。
鹽烤大蔥雞腿串 $160
這道「鹽烤大蔥雞腿串」使用的雞肉是高等的桂丁雞，店家是將新鮮雞丁肉大火炭燒一番在配上日本大蔥，
吃起來外皮微酥帶有迷人的炭烤香氣但又不失雞肉本身的香嫩，而桂丁雞肉質非常軟嫩，
大蔥可以中和炭火串燒的油膩感，入口後美味的令人非常感動呢～
醬烤梅花豬 $260
這道「醬烤梅花豬」是將香草豬以碳烤方式保留住肉汁，吃起來也特別Q彈多汁，
一旁清爽的泡菜搭配醬烤梅花豬可以增添口感上的層次，是我非常喜歡的一道料理。
溫玉海老洋芋沙拉 $220
這道「溫玉海老洋芋沙拉」是以綿密細緻的洋芋沙拉配上生蝦、溫泉蛋及蘋果乾和生菜點綴裝飾，
呈現出迷人的美味佳餚，品嚐前可以先將溫泉蛋輕輕戳破，將洋芋沙拉拌上蛋液，吃起來更添柔滑的口感，
而一旁的蝦肉鮮甜搭配起來層次感很豐富，又會讓你相當有飽足感，是一道值得品嚐的野菜沙拉。
生蠔塔塔 $280
這道黃金酥脆的「生蠔塔塔」端上桌來，就讓人垂涎欲滴，沾著塔塔醬一口品嚐發現外皮十分酥脆，
裡頭還會爆漿，可見生蠔肥美多汁，鮮美的生蠔與酸甜塔塔醬更是絕配，更是下酒菜的不錯選擇。
香魚 $160
店家挑選當日新鮮的「香魚」，表面抹上薄薄一層鹽，再以精湛技術烤熟，鹽烤至表皮微焦，
嚐起來肉質鹹香軟嫩，外皮脆脆的還有豐富油脂，相當的新鮮肥美，可以沾胡椒粉添加風味，
或是擠一點檸檬汁都很對味，一旁的醃蘿蔔可以去除口中的異味，是一道令人印象深刻的料理。
海鮮爆彈壽司 $580
這道人氣料理「海鮮爆彈壽司」總共有三種口味的壽司，分別是鮭魚卵、松葉蟹、紫海膽，
每一顆壽司都滿到溢出來了，宛如藝術品般精緻，光看起來就讓人賞心悅目，
松葉蟹壽司蟹肉細緻鮮美，肉質也十分甘甜，新鮮的甜味在嘴裡擴散吃完真的是口齒留香啊，
鮭魚卵壽司飽滿誘人清甜中咀嚼的到鮭魚在大海游一般的味道，一口吃下清爽口感讓人意猶未盡，
最後紫海膽壽司的味道毫無腥味，只有濃濃海洋鮮香，又肥又大顆，口感甘甜濃郁，
吃起來相當清爽，富有甜度，真的就是入口即化，非常推薦給大家海鮮爆彈壽司，絕對讓嚐過的人都説讚。
山葵奶酪 $140
最後這道「山葵奶酪」甜點相當特別，店家以細膩的手法呈現，綿密細緻的奶酪甜甜又帶點微嗆是他的精髓，
上方再以南瓜子、蘋果片等點綴來增添了豐富的口感，形成一道藝術品等級的創意甜點。
結論
位於中山區的『吟風 炭火料理』日式居酒屋，優雅靜謐的用餐氛圍，在空間擺設及氣氛上都是極具高質感的好店，
以新鮮食材搭配多樣又道地的日式炭火料理，每一道料理經典又美味，
加上地道的日本清酒、與女性喜愛的果實酒，是疲累工作後放鬆心情的小角落～推薦大家來嚐鮮唷。
另外，目前 GOMAJI「不定時」都會推出優惠券方案，
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