位於台北中山區的「覓食115廚坊」店家堅持選用天然及健康食材，以現點現做的精緻美食來照料客人的健康，
老闆希望能透過舒肥的烹煮方式，將食材最新鮮、最原始的風味保存，讓客人能夠獲能味蕾上的大滿足。
覓食115廚坊
營業時間：週一至週六 10:30~14:00，17:00~20:00 每週日公休
推薦餐點：香料舒肥雞胸肉義大利麵、香料舒肥豬五花肉飯、主廚超厚牛肉漢堡排
可否刷卡：可使用 Line pay、街口支付、friDay錢包等
地址：台北市中山區民生東路二段115巷24號
電話：(02)2563-0367
粉專：https://www.facebook.com/EATER115/
覓食115廚坊 地理位置
覓食115廚坊位於臺北市中山區的民生東路二段上，
建議搭乘台北捷運至『行天宮站』，一號出口步行4分鐘即可到達店家，
或是搭乘松山新生幹線公車至『行天宮站』，步行5分鐘抵達，交通上相當便利，
而店家就在富有人情味的「松江市場」當中，外觀裝潢為鄉村溫馨風格。
覓食115廚坊 店內環境
店內簡約的裝潢搭配明亮燈光以及舒適的座位，營造出令人放鬆的美好氛圍，
在這裡享用優質美味的舒肥料理，不管是一個人用餐或是朋友聚餐都很適合唷，座位約15席，
在櫃台上方有店家的手寫菜單，店家提供舒肥料理可搭配飯、義大利麵、帕里尼及墨西哥捲餅，
所有菜色都是現點現做，而美味是值得耐心等待的，在這裡不管是番茄醬汁及青醬都是由廚師親自熬製，
純鮮奶（非鮮奶油）煮的白醬，塔塔醬也是使用自家配方製作，沒有使用味精或雞粉，
覓食115廚坊提倡健康飲食，且不會因為健康養生而犧牲美味。
覓食115廚坊 自助區
店內採自助式，可以自行取用餐具和杯水，不收服務費唷，
除此之外，還有店內還有提供茶系列、美式咖啡、蘋果汁等多項飲品選擇。
覓食115廚坊 付款方式
覓食115廚坊在付款方式上非常便利，除了使用現金以外，
還包括 Line pay、街口支付、friDay錢包等多元方式可以選擇，出門不怕身上沒現金唷。
---開始上菜---
季節生菜沙拉 $60
季節生菜沙拉可以選擇塔塔醬、莎莎醬、蜂蜜芥末醬及義大利油醋汁等口味，
我選得的是塔塔醬的沙拉，一送上桌就令人驚艷，豐盛的擺盤內含有機蔬菜、菇類、番茄等食材，
份量相當足夠且營養，店家自製的塔塔醬的口感酸甜不膩，吃起來相當清爽美味。
橙汁香料慢烤豬肩胛飯 $170
這道『橙汁香料慢烤豬肩胛飯』是店內的人氣料理，
以簡餐方式呈現，份量相當十足，擺盤精緻又營養，包含青菜、玉子燒、金針菇等食材，
米飯的部分還可以選擇白飯或是五穀飯，份量還可以依自己的食量狀況調整唷，
而豬肩胛的部分是使用烤箱低溫慢烤的方式，並以柳橙汁、檸檬、新鮮香草、香料洋蔥初榨橄欖油等醃製後以烤箱燉烤，
在出餐前再用高溫炙烤表面，讓肉產生梅納反應增加肉的香味，肉質軟嫩多汁不乾柴，搭配特製醬料，美味的讓人愛不釋手。
香料舒肥豬沙朗里肌飯 $150
這道『香料舒肥豬沙朗里肌飯』嚴選的豬沙朗里肌部位，以舒肥低溫烹調法鎖住肉汁和美味，
肉類在出餐前還會再經過高溫表面炙烤，讓肉的香味完全產生出來，
解決了低溫烹調的肉類香味不夠的缺點，在炙烤的同時把剩餘的油脂逼出，更低脂更健康，
吃起來肉質鮮嫩、滑嫩多汁彈牙搭配一旁塔塔醬，達到加分效果，
另外在配菜中，特別喜愛香甜滑嫩又有層次感的玉子燒，相當推薦～
蘿蔔湯（附餐）
今日品嚐的例湯是蘿蔔湯，只要點主餐都會附上，
湯頭喝起來味道相當甘口，白蘿蔔很鮮甜，慢慢品嚐暖心又暖胃。
鮮奶茶/蘋果汁 $50/$60
這杯鮮奶茶是由香氣濃厚的紅茶與新鮮鮮乳完美比例製作而成，
喝起來十分濃醇，健康無負擔，還有比較清爽100%蘋果汁的，健康又好喝。
結論
覓食115廚坊是一間舒肥料理餐廳，可以嚐到新鮮食材原始風味、最單純的美味，用料也相當大方，
店家對於每樣食材與料理方式都十分講究，餐點達到很棒的水準，非常推薦大家來嚐鮮唷～
另外，目前 GOMAJI不定時都會推出優惠券方案，網址：https://www.gomaji.com/store/124353
有興趣的朋友可以參考看看唷～
留言列表
