今天食記要分享的是教父牛排「鄧有癸」所開的系列牛排餐廳中，
榮獲2018年《臺北米其林指南》一星餐廳- Danny's Steakhouse牛排教父
也是星級餐廳名單中唯一的牛排餐館呀
Danny's Steakhouse教父牛排
營業時間：星期一至五：12:00-15:00,18:00-22:00 假日：11:30-15:30,17:30-22:30
每人平均價位： 推薦餐點：午餐套餐1250元～3000元；晚餐套餐1800元～4500元
可否刷卡：可
地址：台北市中山區樂群三路58號（捷運劍南路站）
電話：02-8501-838
粉絲專頁：https://www.facebook.com/DannysSteakhouse/
菜單：https://www.facebook.com/DannysSteakhouse/menu/
大廳酒吧上方有一盞絢爛奪目玻璃吊燈
由空間設計大師林州民打造
是以山脈原生植物「高山雙蝴蝶」為意象，絢爛奪目令人印象深刻
店內用餐區兩側有包廂
據說包廂拉門跟牆壁都是百年老厝的原生玻璃
使用台灣第一代建材營造出新舊世代融合的空間時尚感
餐廳裝潢十分高雅有質感
挑高五公尺的用餐空間非常氣派，從一樓就可看到二樓的酒窖
一層層、一支支美酒堆疊而上，十分壯觀～
牛排刀為法國頂級刀具廠的Forge de Laguiole
除了鋒利又好拿好切外
刀子握柄的部分還有特別做裝飾
----開始上菜-----
開胃菜：吉拉朵生蠔&雞尾酒蝦
雞尾酒蝦搭配著特條的沾醬口味偏酸，味道相當清爽
法國吉拉朵生蠔有「蠔生勞斯萊斯之稱」，肉質鮮甜並帶有海藻氣味
湯品：牛肝菌卡布其諾
看起來就像是飲品的湯品，細緻奶泡巧妙增添了風味
味道可以嚐到濃郁的牛肝箘松露，是視覺和味覺的享受
牛排：美國頂級老饕牛排 ＄3080
教父牛排全台唯一引進美國木香烤爐的牛排餐廳，
以炭火直烤方式，讓牛排的表皮更加酥香，並鎖住了肉汁的精華，
熟度也掌握得剛剛好展現出牛排的絕佳風味，
只要單純加上鹽巴調味就很好吃，搭配烤蒜頭有相輔相成之效
主餐：美國緬因州溫煮龍蝦 ＄2800
來自美國的緬因州龍蝦因為肉質纖維較短、口感細嫩，
加上兩隻特色大螯，儼然也是教父牛排的招牌之一
嚐起來味道鮮甜爽口，而大螯部分則稍微乾澀
甜點：新鮮水果盤與茶點
甜點有三項可以選擇：熔岩巧克力蛋糕、柚子酒香橙雪酪、新鮮水果盤
因為已經有點飽了，最後選擇了清爽的新鮮水果盤
另外還有一同上桌的飲品及茶點
茶點口味上都蠻細緻的，不過有點甜
吃貨葵的總結：
餐廳的前菜、湯品、主菜到甜點每樣都精緻有特色且選擇豐富
服務水準高並設有舒適的包廂，讓人覺得賓至如歸
不管是接待、桌邊服務、跟整個用餐環境營造出的氛圍
教父牛排都樹立了氣派又得體的高格調
是非常值得推薦的頂級牛排館～
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