位於台北大安區的「極饌雞湯海鮮鍋物」火鍋餐廳，主打各式新鮮食材及肉品，食材用料新鮮實在，
鍋類的湯頭以雞湯為基底，口味細緻甘甜，讓饕客們吃得健康美味又暖胃。
極饌 雞湯海鮮鍋物
營業時間：週一 - 週日 11:30-23:30
推薦餐點：雪花培根牛、雪花培根豬、雞胸肉片
可否刷卡：否
地址：台北市大安區忠孝東路四段26巷7號1樓
電話：02-2731-6021 / 02-2731-6180
極饌 地理位置
極饌雞湯海鮮鍋物位於捷運忠孝復興站3號出口，
往忠孝東路四段26巷方向步行約1分鐘的位置，
如果開車的話附近有不少停車場，店門口也有機車停車格，交通上相當便利，
店家外觀以輕工業風格裝潢，給人一種簡約時尚的感受。
極饌 店內環境（一樓）
室內空間相當寬敞，一樓及地下一樓皆有設置用餐座位區，
整體裝潢及桌椅燈具擺飾都加入些許現代時尚元素，搭配柔和燈光，創造出舒適的用餐環境，
座位有分為單人吧台桌、四人桌，另外還有設置包廂，
一樓座位區皆是是一人一鍋，不管是一個人用餐或是三五好友一同聚餐都非常適合。
極饌 店內環境（地下一樓）
地下一樓的包廂空間也相當寬敞，裝潢是以典雅簡約風格作為設計，
可容納10人的精緻桌宴，採用共鍋或鴛鴦鍋的方式，
適合家族或是商務等團體聚餐，建議提前跟店家預約唷～
餐具飲品自助區
店家有提供檸檬水、紅茶、咖啡、冰淇淋，都可自行取用，
另外如果要喝其他汽水或果汁，也可以選擇加購冰箱內的飲品。
極饌 店內環境（醬料區）
個人認為吃火鍋一定要搭配醬料一起吃，
店家有提供多種香料配料，可以自由搭配，
依據自己的喜好，使得食材味道嚐起來更加豐富唷～
肉多多單人滿足餐 $319
今天體驗的是GOMAJI餐券方案「肉多多單人滿足餐」，
餐券內容為以下：
-湯底：北海道昆布鍋
-主餐：雪花培根牛/雪花培根豬/雞胸肉片/特選小羔羊 （四選二，含綜合時蔬菜盤一份）
-主食：白飯/冬粉/烏龍麵/關廟麵/王子麵/雞蛋 (六選一)
-水果一份
-無限供應：咖啡、紅茶、水、明治冰淇淋
湯底：北海道昆布鍋
店內的北海道昆布鍋的湯底是雞湯為當底，
嚴選來自日本的北海道昆布，溫潤醇香的原味美味配上昆布的清甜氣息，
煮出的高湯顏色相當清澈、香氣淡雅柔和、口味細緻甘甜，嚐上一口令人回味無窮。
主餐：綜合時蔬菜盤
店家所提供的綜合時蔬菜盤種類可以說是相當的澎湃，
包括高麗菜、青江菜、菇類、番茄、芋頭、火鍋料、南瓜等等蔬食，不僅豐盛又健康。
主餐：雪花培根牛
這盤雪花培根牛肉盤店家給予的份量相當大器，
雪花培根牛取自牛的胸腹肉，肉質似五花肉，瘦肉中帶有油脂讓吃起來的口感不柴不膩，
放入火鍋中看著肉片由紅轉白，陣陣香氣撲鼻而來，肉質細緻柔滑鮮美的口感，美味的令人愛不釋手。
主餐：雞胸肉片
低脂肪、高蛋白質的雞胸肉片是許多追求健康的人熱愛的食材之一，
不過沒有脂肪的雞胸肉較無肉汁，放入鍋內煮熟後，
吃起來肉質不乾柴，建議也可以沾醬增添風味。
主餐：雪花培根豬
店家嚴選新鮮五花肉調味製成，油脂分布均勻、脂肪與瘦肉完美組合，
口感軟嫩且香氣滿分、是我最喜歡的一道肉片。
主餐：特選小羔羊
店家嚴選品質新鮮沒有腥味的小羔羊，肉質口感特別鮮嫩且筋膜少，
下鍋涮煮後釋放出甜嫩氣息，肉質軟嫩無騷味的口感，簡單的沾醬調味就令人欲罷不能，
另外羊肉富含蛋白質、維生素及礦物質等營養，喜歡羊肉的朋友別錯過唷。
主食：白飯、烏龍麵與雞蛋
店家提供的主食有白飯、冬粉、烏龍麵、關廟麵、王子麵、雞蛋等多樣可以選擇，
很推薦他們的米飯是選用泰國香米，粒粒分明，口感有著獨特的香甜，
另外烏龍麵的麵條Q彈，吸飽湯汁再一起搭配醬料食用味道相當不錯～
水果一份、無限供應：紅茶、水、明治冰淇淋
吃完火鍋後，非常適合再來一份新鮮水果及甜點，
店家選用新鮮當季水果，除此之外，店家還無限供應茶水及冰淇淋，
而很棒的是店家所提供的冰淇淋是知名品牌『明治的冰淇淋』，
共有四種口味，分別是：酥脆黑餅乾、巧克力脆片、草莓起司與和風抹茶。
結論
極饌的食材用料新鮮實在，尤其是肉盤的份量相當足夠，
以雞湯基底製作的昆布鍋，口味細緻甘甜，嚐上一口令人回味無窮，
這次搭配團購餐券相當經濟實惠，十分推薦喜歡鍋類的朋友們～
另外，目前GOMAJI也有推出優惠券方案，網址：https://reurl.cc/p1KGd
有興趣的朋友可以參考看看唷～
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