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位於台北市中山區的「大直典華- 蜷川實花Mika廳」,是典華與日本知名藝術家蜷川實花合作的藝術宴會空間,

由蜷川實花親自操刀設計,走華麗的夢幻風,挑戰全球最夢幻婚宴廳房稱號,

不斷蛻變與革新所有技術、空間與企劃等,就是要讓在台灣結婚也能變成一件很時髦、很值得紀念的事情。

 

 

 

大直典華- 蜷川實花Mika廳

地址:台北市中山區植福路8號5樓

公車資訊:劍南路站/美麗華(步行約3分鐘): 21、28、 33、42、72、110(假日休閒公車)

捷運資訊:文湖線 劍南路站2號出口(步行約3分鐘)

停車資訊:典華旗艦館B2免費停車場及鄰近停車場

廳房資訊:蜷川實花Mika廳,全空間挑高7米、約93坪,可容納最多19桌數。

電話:02-8502-5555

粉絲專頁:https://www.facebook.com/denwellgroup/

官網網址:http://mika.denwell.com/

參觀表單:https://goo.gl/nFvQmt   (報名時,填寫WD05可獲得隱藏版設計款禮物)

 

 

 

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蜷川實花Mika廳 簡介

大直典華 與 蜷川實花藝術宴會空間「蜷川實花 Mika 廳」,成為蜷川實花全球唯一常駐之大型藝術作品,

國際級知名攝影藝術家蜷川實花,以花藝美學為的設計理念,這是一個跨國、跨界、跨文化的合作,

蜷川實花用她攝影藝術家的專業角度,以高飽和度色彩及現代美學進行空間發想,以確保每個角落都能拍出獨具風格的美照

不僅打破婚禮產業幾十年來傳統的婚禮框架搶攻文青界、設計界、藝術家、獨特金字塔頂端的頂級婚禮新市場。

 

 

 

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蜷川實花Mika廳 環境介紹(入口處)

廳房的入口處亦有蜷川實花的巧思,設置了色彩鮮豔的攝影牆,讓賓客都能在此處拍照留念及迎賓送客,

這次晚宴會場的花藝設計是由『CIAO!Flower Design 巧偶花藝‧設計

以蜷川實花濃烈鮮豔的色彩的概念作為設計,展現了藝術大師的繽紛華麗的氛圍,

另外,這次幫賓客攝影及動態錄影的的專業團隊分別為『jwedding鯊魚婚紗婚禮攝影團隊』與『YES 先生專業錄影團隊』,

粉絲專業上都有團隊的作品可以參考看看!

-CIAO!Flower Design 巧偶花藝‧設計:https://www.facebook.com/ciaoflowerdesign/

-SJ Wedding 鯊魚婚紗‧婚攝團隊:https://www.facebook.com/SJ.IamgeStudio/

-YES 先生專業錄影團隊:https://www.facebook.com/wedding.MR.YES/

 

 

 

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蜷川實花Mika廳 環境介紹(裝潢特色)

蜷川實花Mika廳也大膽採用華麗紫色作為主體色系,且以數十種不同色調的紫色搭配組合,

另外燈具採用採用大量極致奢華的 Swarovski 施華洛世奇水晶燈群,透過水晶燈折射出七彩的光影,

而牆面上大量採用鏡面讓視覺無限延伸,製造大空間感,

廳內佈滿著菱格絨牆面及細緻布幔,讓整個婚宴空間都充滿藝術時尚感。

 

 

 

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蜷川實花Mika廳 環境介紹(桌位區)

蜷川實花Mika廳可容納桌數約19桌,場地可舉辦婚宴、春酒、尾牙、精品活動、時尚派對等活動,

廳內的座位是採用手工訂製公主宴會椅,搭配微曲線巧妙設計,華麗紫色呈現浪漫氣息,

而桌上擺設業界首創高質感永生花,運用大量高飽和度色系花材,不僅成為桌上亮點,更象徵對婚姻長久永恆的祝福。

 

 

 

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婚紗禮服(蘇菲雅婚紗攝影 Sophia Wedding Studio )

今天身上所著的婚紗禮服是由『蘇菲雅婚紗攝影 Sophia Wedding Studio 所贊助,

這次選了一款魚尾造型的禮服,大美背的設計既時尚又浪漫,

在古典與柔美的禮服中透露出些許的優雅風格,展現出個人的美好特質,

Sophia的蕾絲選用的是法國頂級蕾絲,透過純手工技法,在細節上的工序精細才能造就頂級婚紗,十分推薦。

蘇菲雅婚紗攝影 Sophia Wedding Studio https://www.facebook.com/sophiaritz1990/

 

 

 

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迎賓雞尾酒會

晚宴尚未開始,會場內有舉辦一場小型迎賓雞尾酒會,

吧台上有提供蛋糕甜點及各式調酒提供嘉賓們使用,

每樣甜點都像藝術品般相當賞心悅目,光是甜點設計上就感受到蜷川實花的華麗精緻風格,

而現場有調酒師親自為您調製各式口味的調酒,服務相當的貼心。

 

 

 

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花式調酒秀表演

接著,晚宴準備開始前,調酒師為各位嘉賓表演了一場花式調酒秀,

搭配燈光變化跟震撼的音響配樂,大家都全神貫注的看著這場相當精彩的表演。

 

 

 

---晚宴開始---

 

 

 

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Classical Music 現場樂團表演

今天晚宴邀請到『Sunlit 聖立音樂公司』專業樂團至現場表演,

透過美妙的古典音樂為軸心,開啟了這場晚宴盛典,

除了震撼的開場歌搭配360 度環型 LED 螢幕展演之外,一共表演了12首歌曲,

曲風包含爵士、古典、流行、搖滾、Bossa Nova等多元化音樂元素,運用專業及用心為這場活動更加出色。

-Sunlit 聖立音樂公司:https://www.facebook.com/Sunlitevent/

 

 

 

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晚宴開場秀

接著重頭戲就是「蜷川實花Mika廳的晚宴開場秀」,

採用業界首創360度雙面環形LED互動螢幕展演技術,播放著由蜷川實花老師親手設計的絢麗花朵影像作品,

並在環型LED互動螢幕中間吊掛著施華洛世奇水晶燈群,帶來更多繽紛絢麗的視覺饗宴,

搭配Live band的震撼音樂,變幻現實與虛幻之間,創造出綺麗場景的劇場效果,但賓客的情緒興奮達到最高點。

 

 

 

---開始上菜---

 

 

 

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晚宴菜單

桌面上擺放著今日晚會流程及晚宴的菜單,今天包含開胃小品、主菜及甜點總共有14道菜,

蜷川實花Mika廳是由典華專業廚藝團隊嚴選頂級食材研發製作,精緻菜色再結合優雅美麗擺盤,

不是只有吃氣氛,端上桌的戰斧牛排佐紅酒醬、迎賓風味六品集、大西洋波士頓龍蝦等每一道佳餚,

每一道佳餚,都是典華頂級廚藝團隊特別為蜷川實花Mika廳所打造的頂級宴會美學料理

吃進去的每一口既充滿濃濃藝術感,還有滿滿的料理美味滿足味蕾。

另外連水飲也相當講究,採用五級飯店指定品牌-Natura 健康新鮮氣泡飲,搭配些微水果香氣。

 

 

 

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迎賓風味六品集(烏魚子釀冰捲)

這道『烏魚子釀冰捲』將製作好香甜Q彈的糯米皮,

完整地包裹住鹹香美味的野生烏魚子、白蘿蔔、紅蘿蔔及小黃瓜,

一口咬下達到多重滿足,相當特別的創意一品。

 

 

 

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迎賓風味六品集(湘西滷骰子牛)

這道『湘西滷骰子牛』是主廚精湛的烹調手法,搭配滷味醬汁做調味展現肉質的絕妙滋味,

牛肉軟嫩且油脂豐厚,美味口感讓人相當陶醉。

 

 

 

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迎賓風味六品集(和風蝦卵帶子)

這道『和風蝦卵帶子』干貝的口感軟嫩帶點炙燒香氣,搭配新鮮的蝦卵,

另外還有進口生菜搭配和風醬汁,相當美味又清爽。

 

 

 

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迎賓風味六品集(紹興貴妃雞捲)

這道「紹興貴妃雞捲」紹興香氣繚繞雞肉彈牙無比,

切成薄片鮮嫩雞肉入口即化,酒香甘甜也更解膩。

 

 

 

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迎賓風味六品集(果木櫻桃鴨胸)

這道『果木櫻桃鴨胸』一上桌,華麗視覺擺盤就讓人相當賞心悅目,

食材包括培根、新鮮蔬食,另外還有許多食用花畫龍點睛,

淋上特調果香醬料,相當開胃清爽,讓人食指大開。

 

 

 

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迎賓風味六品集(泰式風味軟絲)

這道『泰式風味軟絲』選用的軟絲相當新鮮,

酸中帶辣的泰式醬汁與鮮脆的軟絲真的十分對味。

 

 

 

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花好月全圓

這道『花好月全圓』 是喜宴經典人氣菜色,

象徵祝福新婚佳偶,從此甜甜蜜蜜黏在一起幸福圓滿~

這道典華的料理方式特別,做的不是一般的炸湯圓,

而是有別於以往的紅白湯圓加上山藥圓及地瓜圓,

炸的酥脆爽口,再灑上些花生粉葡萄乾等,吃起來甜而不膩,口感極佳。

 

 

 

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牛肝蕈雪蟹濃湯

接著,上桌的是湯品的部分,這道『牛肝蕈雪蟹濃湯』一端上就聞到牛肝蕈味香氣四溢,

雪蟹鮮嫩肉質細膩甜美,營養更豐富,搭配濃湯品嚐起來相當濃郁美味。

 

 

 

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養生鮭魚卵山藥

這道『養生鮭魚卵山藥』將山與海的品味融於高腳杯中,

山藥細麵清脆可口搭配新鮮鮭魚卵,優雅的品味富層次的滑順口感。

 

 

 

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戰斧牛排佐紅酒醬

這道『戰斧牛排佐紅酒醬』份量相當澎湃,可以說是業界首創「戰斧牛排」,

近40盎司的牛排,油花分布均勻,滿滿肉汁佐以紅酒醋,在嘴裡散發難忘滋味,

牛排搭配一旁的蔬食,讓口感更加清爽無負擔,

最棒的是典華提供主桌貴賓切食位上的尊榮體驗。

 

 

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櫻桃酒香檳

這杯『櫻桃酒香檳』顏色呈現玫瑰紅,每杯裡面放置了一整顆櫻桃,

喝起來有股迷人的獨特香氣,酸酸甜甜的滋味,讓人愛不釋手。

 

 

 

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Romantic Jazz 現場樂團表演

上半場晚宴盛典是以古典樂現場演奏,到了下半場則會轉換成爵士曲風,

台上的樂手及歌手擁有豐富的現場表演經驗,一共表演了12首浪漫歌曲,

典雅高貴的爵士樂,營造出浪漫莊重氣息,簡單俐落的旋律,讓人陶醉在這美妙音樂當中。

 

 

 

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大西洋波士頓龍蝦

這道『大西洋波士頓龍蝦』以焗烤的方式料理,

濃濃的奶味襯出龍蝦肉更加鮮甜,Q嫩有彈性的肉質與軟綿的焗烤起司在口中融合,

絕佳口感搭配一旁的ㄒ蔬菜香,降低龍蝦太重的海鮮味與起司、牛奶的甜膩,吃起來十分順口好吃。

 

 

 

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黑松露燒南非鮑

這道『黑松露燒南非鮑』海味十足,整顆南非的活鮑魚醃製在特製醬汁的方式讓鮑魚入味,

吃下去後不會太硬,口感十分很Q彈且軟嫩香甜,

還能吃到濃郁的松露味,再搭配山藥與蔬食等配料一起入口相當清爽。

 

 

 

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麒麟蒸石斑

這道『麒麟蒸石斑』做工相當複雜,石斑魚片整齊地和其他食材舖排在一起,

用湯匙將舀起石斑、椒類、食蔬和豆腐,一口咬下所有的食材,

滑嫩的豆腐快速地滲進其他食材中,已經去刺的石斑魚肉質鮮甜,且保存了海鮮食材的原味,

淋上高湯的整體搭配很甘甜順口,不僅肉質細嫩且味道鮮美。

 

 

 

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花花世界

這一系列的甜點取名為『花花世界』,用鮮艷的花朵及水果元素詮釋「花花世界」的綺麗與繽紛,

從清爽至濃郁,依序享用櫻花味水果果凍、濃郁白乳酪慕斯到內斂酒香的提拉米蘇,

不管是視覺或是味覺都得到了相當滿足的享受。

 

 

 

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門口禮品區

這次晚宴準備給嘉賓一份『Echantée 樂朗奇- 法式手工喜餅』,

嚴選法式頂級食材,質感禮盒搭配緞帶,相當的精緻,

另外,還有OPI指甲油一瓶,並附贈精美提袋,相當的貼心。

 

 

 

結論

蜷川實花Mika廳從牆面材質、桌椅顏色到燈飾挑選都十分講究,

360 度環型 LED 互動螢幕展演技術搭配現場樂團演奏相當震撼,

另外透過典華專業廚藝團隊嚴選頂級食材研發製作,

精緻菜色再結合優雅美麗擺盤,帶來更多繽紛絢麗的視覺與味覺的饗宴,

非常推薦在蜷川實花Mika廳舉辦婚宴、春酒、尾牙、精品活動、時尚派對等活動,

典華在細微之處展現了不凡的貼心服務,絕對能讓每位參加的貴賓都盡興而歸。

 

晚宴主辦與協辦資訊:

活動主辦:大直典華 蜷川實花Mika http://mika.denwell.com/

活動協辦:Weddings 新娘物語 https://www.weddings.tw/

禮服:蘇菲雅婚紗攝影 Sophia Wedding Studio https://www.facebook.com/sophiaritz1990/

場地佈置:CIAO!Flower Design 巧偶花藝‧設計 https://www.facebook.com/ciaoflowerdesign/

平面攝影:SJ Wedding 鯊魚婚紗‧婚攝團隊 https://www.facebook.com/SJ.IamgeStudio/

動態錄影:YES 先生專業錄影團隊 https://www.facebook.com/wedding.MR.YES/

樂團:Sunlit 聖立音樂公司 https://www.facebook.com/Sunlitevent/

    葵葵 Sunny 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()