一間隱身東區巷弄氣氛餐酒館Waiting Bistro,
想要傳達給顧客的概念是:「好餐點、好酒、好東西值得等待。」
Waiting Bistro 餐酒館
營業時間:星期一至五17:00-23:00,星期六、日12:00-23:00
每人平均價位:低消500元/人,酌收10%服務費
推薦餐點:牛肋小山丘、松露松阪豬燉飯、西班牙人的點心
可否刷卡:可
地址:台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號(忠孝復興站1號出口步行10分鐘)
電話:0928 233 583
粉專:https://www.facebook.com/waitingbistro
Waiting Bistro 餐酒館地理位置
Waiting Bistro 餐酒館位於「忠孝復興一號出口」步行約10分鐘的位置,
餐廳隱身在巷弄民宅之中,有些鬧中取靜的感覺。
Waiting Bistro 餐酒館環境(門口區)
門口採用許多木質調的裝潢,增添了不少質感,
在燈光的照射之下,更能讓人欣賞其精巧的設計,
每項裝飾及皆極富有巧思,看得出店家在細節上的用心。
Waiting Bistro 餐酒館環境(特色裝潢擺設)
Waiting Bistro店內以粗曠牆面與木質桌椅的擺設,營造出了輕鬆的氛圍,
店內桌數約20位,用餐前建議可先訂位,
另外店內有投影螢幕,播放國際體育賽事時會同步轉播。
Waiting Bistro 餐酒館環境(吧台區)
Waiting Bistro採用開放式廚房也是一大特色,油煙味處理得很好,
吧台上方架子擺放的是Waiting Bistro的精釀啤酒,讓人眼睛為之一亮。
---開始上菜---
英國覆盆子蘋果酒$240
來到餐酒館必備- 美食佳餚配美酒,絕對就要來瓶精釀啤酒小酌一番,
Waiting Bistro提供世界各國、種類繁多的精釀啤酒可以選擇,
今天選擇的是適合女生的覆盆子蘋果酒,屬於水果酒的一種,酒精濃度4%,
色澤粉紅透亮,淡淡酒味中有著水果的酸甜滋味,很棒的選擇。
小酒館的凱薩雞肉沙拉$280
Waiting Bistro的沙拉份量飽足,料多很實在,
炙燒烤雞腿肉十分香嫩,搭配起司、培根、生菜及經典的凱薩醬提味,
非常清爽開胃,建議可以兩人以上分享。
牛肋小山丘$350
這道可是Waiting Bistro高人氣必點推薦餐點,
特選美國Choice等級牛肉,牛肋條肉質有彈性但保留肉汁,
下層有炒到微焦被逼出甜味的洋蔥,
搭配巴薩米克醋自製醬汁酸甜爽口,有為牛肉畫龍點睛的效果,
另外還有吸滿醬汁的法式麵包,可以配著牛肉一起吃。
南法紅酒無花果櫻桃鴨$320
Waiting Bistro的櫻桃鴨是嚴選宜蘭的豪野鴨,
吃起來肉質細嫩,鴨皮略有嚼勁,
特製醬汁與蔬菜拌炒充滿著清爽的香氣,
搭配酸甜的無花果一起吃更增添了不少層次。
松露松阪豬燉飯$450
這道也是Waiting Bistro高人氣必點推薦餐點之一,
松阪豬烤到邊緣微焦,口感香嫩帶點脆,
除了松阪豬表現不錯外,松露味十分濃郁,還用了不少蕈菇提味
另外Risotto也保留些許米心,增加口感上的層次
最後再刨上帕瑪森起司,擺盤完成度給予很高的評價。
西班牙人的點心$160
手工自製的吉拿棒是Waiting Bistro 的推薦甜點,
表面撒上了香甜迷人的肉桂粉獨特的芬芳,
而沾醬為巧克力甘納許是使用苦甜巧克力,
口感外酥內餡綿密,味道甜而不膩,
表面撒上香甜迷人的肉桂粉獨特的芬芳,
是一道不可錯過的飯後甜點。
吃貨葵的結論
近年來吃過不少餐酒館,Waiting Bistro算是非常滿意的一家,
尤其是餐點的部分,讓人十分驚艷,
酒的部分今天點的英國覆盆子蘋果酒也蠻滿意,
整體店內氣氛也很棒很放鬆,在裝設及擺設都能感受店家的用心,
也是我會再帶朋友再訪的好餐廳~
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